醒腦明目之選 - Omega 3

又到開學日，小朋友準備好學習新知識。原來大部分小朋友於6歲之前已經完成腦部發育高達90%[1]，所以各位爸爸媽媽要BB聰明伶俐，贏在起跑線，不要錯過呢段黃金補腦時間！適量補充含有DHA同EPA 嘅Omega-3，可以支持小朋友腦部同視網膜發展，有助穩定情緒同提升專注力。究竟小朋友要食幾多Omega-3至足夠呢？

豐富 Omega-3的食物來源主要有吞拿魚、三文魚、沙甸魚、鯖魚、海藻類同動物內臟等。需要注意，食3安士三文魚（含大約1800毫克 Omega-3）就已經接近攝取上限，而過度攝取仲可能會導致出血！不要以為三文魚對身體好，就肆無忌憚進食！另外動物內臟脂肪含量比較高，不宜多食！

至於核桃、菜籽油、亞麻仁油同奇亞籽等油類，是ALA良好的植物來源。而ALA是Omega-3嘅一種，於身體入面轉化成DHA同EPA，不過就分別只有 0.5–5% 和1-10% ALA可以轉化成DHA同EPA[3]。而且果仁同油類都屬於高熱量食物，要適量攝取。

至於常見 Omega-3補充品入面，通常有深海魚油和海藻油兩種

購買之前就要特別留意以下幾點：

產品有齊以上幾點，小朋友可以放心食用！提提各位爸爸媽媽，如果要小朋友上堂專心聽話，考試腦轉數夠快，不要錯過黃金補腦時間！

參考資料:

[1] Brown, T. T., & Jernigan, T. L. (2012). Brain development during the preschool years. Neuropsychology review, 22(4), 313–333. https://doi.org/10.1007/s11065-012-9214-1

[2] FAO/WHO. (2008). Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition

[3] Plourde M, Cunnane SC. Extremely limited synthesis of long chain polyunsaturates in adults: implications for their dietary essentiality and use as supplements. Appl Physiol Nutr Metab. 2007 Aug;32(4):619-34. doi: 10.1139/H07-034. Erratum in: Appl Physiol Nutr Metab. 2008 Feb;33(1):228-9.