人體腸道中有大量的細菌群（菌叢），不過並非所有細菌都是有益的，有益的細菌被稱為｢益生菌｣或｢好菌｣。而細菌之間的平衡與人體健康息息相關。能夠影響好壞菌平衡的因素有不少，當中包括飲食不當、生活壓力、服用藥物或接受放射線治療等。當病菌占了優勢，便會造成消化道的不適，比如腹瀉、便秘、脹氣等。

體內的益菌數量繁多，其中一種最常見的是｢乳酸菌｣，它們在人體消化系统中擔當重要角色，能幫助消化食物、營養吸收、促進腸道蠕動，此外更可提升抵抗力。對人體有重要作用的乳酸菌包括以下三種：

 1.      長雙岐桿菌

能保持腸道菌群的數量，維持益菌的平衡，抑制害菌的生長，促進腸道蠕動，防止偶發性腹瀉和便秘。並能刺激體內免疫機能，提高人體免疫力。

 2.      嗜乳酸桿菌

此菌普遍存在於口腔、腸道及陰道中。能增加大腸內益生菌的數量，平衡腸道健康，抑制壞菌生長。有研究證實能或有助穩定膽固醇水平，維持心臟血管健康。

3.      雙叉乳桿菌（又稱比霏德氏菌）

雙岐桿菌是人體其中一種最重要的菌屬，而比霏德氏菌就是該菌屬的其中一分子，可幫助人體合成維他命B群、維他命及葉酸，並促進營養吸收，保持腸道環境健康。除此之外，有醫學研究指出，此菌可增強嬰兒的自身抵抗力。　

由於腸內細菌與其宿主的健康有著極為密切的關連，所以建議大家，特別是工作壓力大的上班族、身體虛弱的老年人、多肉少菜的年青人、容易便秘者或減肥人士，不妨於日常生活中攝取適量的乳酸菌，增進身體健康補充養份。