眾所周知均衡飲食能汲取平衡的營養，但現今都市人生活繁忙，飲食不定時，導致未必能汲取足夠的營養。加上有很多因素都會影響我們對食物營養的吸收率，例如保存方法及烹調方法。常見的例子是肉類在煮食過程中，時間和溫度愈高有可能會在肉的表面造成一些致癌物質，再加上過量的調味料、加工食品的化學及防腐劑，導致有可能進食了有害物質，長期食用可能對身體有害。又或者蔬菜中的營養，經高溫烹調後，許多養份如維他命C、B群和鐵質受到破壞，令養份損失。所以有均衡飲食，往往不等於能汲取均衡的營養。

除此之外，其他各種因素例如疾病、個人體質、食物污染、生活習慣(吸煙、飲酒)，有可能令人體不能完全地吸收飲食上的營養。例如較年長的人士未必知道飲牛奶補鈣質的重要性，所以缺少由日常飲食中補充鈣的機會。因此，服食鈣補充劑是令一個有效方法去強健骨骼。鈣質能維持骨骼及牙齒健康，同時亦能預防及改善骨質疏鬆情況。鈣補充劑的最好選擇是以離子鈣形態為主。離子鈣是一種非結合性鈣，主要來自含豐富天然礦物質的珊瑚，在人體內呈游離狀態。由於是不需要再經過消化過程分解便能直接吸收及利用，所以離子鈣的吸收率不但高，而有助迅速維持體液和血液的酸鹼平衡。

如果基本的營養素吸收足夠後，額外的保健可能是必要的。日常飲食中經常都會進食到必需脂肪酸，而當中有好亦有壞。好的脂肪酸例如魚油中的奧米加3脂肪酸，能提取自深海魚，但東方人的飲食中較少機會食到深海魚，所以補充魚油補充劑能改善因炎症而引起的心血管疾病，而補充奧米加3能減輕身體發炎情況。魚油對關節痛人士亦有幫助，因關節的痛症因發炎而引起，魚油能減少關節的發炎，令關節痛情況減少。而關節軟骨勞損而引起的痛楚，止痛藥只能帶來短暫的舒緩，長期服用對身體有害。另一種天然既有效的鯨腊脂肪酸，透過高科技提煉動物的脂肪酸，能有效減輕痛楚並補充關節滑液，減輕活動痛楚。配合水解第二型骨膠原，刺激關節軟骨再生，有效全面修護關節。

再者，細胞氧化是導致人衰老的原因，所以抗氧化對身體十分重要，即是要消除體內過多的自由基，因過多自由基積聚有可能攻擊正常細胞，引起相關的疾病例如心血管病、動脈硬化、白內障、癌症、老人痴呆等等疾病。天然的抗氧化劑維他命C，能有效保護各類細胞的細胞膜免受自由基的侵害。蔬菜水果中含豐富的天然抗氧化物維他命C，但現今都市人飲食不定時，未必能從食物中汲取足夠的維他命C。此時就可透過補充天然補充劑。例如針葉櫻桃C精華的維他命C含量比橙多65倍，抗氧化之餘能增強免疫力。又例如有眼睛乾澀、退化、紅筋、視力模糊等等問題，藍苺中的花青素能有效維持雙眼健康。但超市可買到的人工種植藍苺，花青素含量較北歐野生藍苺低。因此必須服食標明花青素標準化百分比才對眼睛健康有幫助。較優質的產品會選用標準化25%花青素。而少數較專業的會採用頂級標準36%花青素。