人體的免疫系統除負責對抗「外來入侵者」,亦負責偵測及修改任何不正常的細胞變化。因此,維持免疫系統健康,身體自然健康。
隨著年紀的增長,身體免疫力便會降低。除年齡外,使免疫系統功能下降的一個主要因素還包括壓力。不論是精神上或肉體上,當人長期承受重大壓力,免疫系統會遭到破壞,令人容易染上疾病。其次是環境污染,如空氣污染、二手煙、殘餘農藥、重金屬及幅射等,而營養不良也能令免疫力下降有關。
都市中生活的人,每天都要面對許多壓力,加上生活習慣紊亂空氣混濁,最容易導致免疫機能出現問題,從而引發更嚴重的頑疾。要增強抵抗力,我們可以從飲食上入手,因為食物與健康有著重要關聯。
姬松茸: 增強免疫力的好幫手
姬松茸是巴西聖保羅地區一種普遍食用的菇類,又稱「神菇」。由於當地的居民壽命較長又較少患病,姬松茸對健康的神奇效用漸漸受科學家所關注。
姬松茸由日本學者帶回日本,經多年科學研究顯示,姬松茸所含的活性成分包括ß-D-葡聚糖)及ABMK-22新低分子成分)多於其他任何菇類多,而ß-D-葡聚糖更是靈芝的5倍其所含的「多醣體」(葡聚糖),因此姬松茸可有效調節身體機能,激發人體免疫系統,從而提升抗病能力,促進維持健康。