中秋節 月餅熱量大比併!
中秋節給人的第一印象必定是形形色色的月餅，例如有傳統月餅、五仁月餅、冰皮月餅、奶黃月餅等等。月餅的選擇和味道多不勝數，但所含的熱量、脂肪及糖分往往都很高，進食過量可能會影響身體健康。所以應節的同時，必定要節制和做好應節的準備。以下是各種月餅的營養分析：
一個雙黃白蓮蓉月餅相當於4碗白飯！
傳統雙黃白蓮蓉月餅每個（185克）熱量近乎有800卡路里，相當於4碗白飯的熱量。但這是不難理解的，因為傳統月餅採用了豬油、麵粉、糖漿等材料製成酥皮，另外以白蓮蓉、蛋黃、砂糖等材料製成餡料，以致糖分（60克）和脂肪（40克）都比較高，卡路里甚至可以媲美一碟乾炒牛河。而傳統月餅的精髓在於中央的鹹蛋黃，有著團圓、月圓的寓意，一隻鹹蛋黃已經含有619毫克膽固醇，遠遠超過世衛所建議「每日不多於300毫克膽固醇」的指標。雖然有研究指出食物中的膽固醇含量，對於血液中膽固醇含量並沒有直接影響，但膽固醇仍是脂肪的一種，攝取過量會增加身體的負擔。再者，鹹蛋黃的鈉質偏高，進食過量有機會令血壓上升。建議關注血壓、血脂及膽固醇水平的人士，宜去除鹹蛋黃或選擇其他月餅較為理想。
食用量建議
建議一日最多1/4 件 (約45克)，熱量約190卡路里，脂肪約10克，糖分約15克
五仁月餅最高纖
熱量方面，五仁月餅與傳統月餅相差不大，一個月餅就含有800卡路里，同樣是相當於四碗飯的熱量，脂肪含量甚至高達52克（大約10茶匙油）。但當你仔細分析五仁月餅的材料，就會發現大部分是由不同種類的果仁及種子製成，分別有松子仁、芝麻、杏仁、瓜子、核桃等食材，而果仁及種子類主要含有單元不飽和脂肪酸，屬於「好」脂肪的一種，有助於保持心血管健康。另外月餅蘊含豐富纖維和維他命E，能促進排便和抗衰老等效果。與傳統月餅相比，五仁月餅所含有的脂肪較健康，營養更豐富，是長者愛食的月餅之一。不過大部份五仁月餅往往加入了高鹽分的金華火腿，以及高糖分的糖蓮子、糖冬瓜及麥芽糖等餡料，所以鈉質和糖分也不少，並非人人都適合食。
食用量建議
建議一日最多1/4 件 (約45克)，熱量約200卡路里，脂肪約13克，糖分約10克
淨蓮蓉月餅較低脂
由於淨蓮蓉月餅去掉鹹蛋黃，所以熱量（450卡路里）相對雙黃蓮蓉月餅少大約200卡路里，但仍然屬高熱量和糖分的月餅。根據食物安全中心的資料，每100克固體或液體食物含超過15克糖即屬「高糖」，而半個淨蓮蓉月餅（約90克）就已經含有35克糖，相當於7粒方糖，可算是嚴重超標。若過多糖分積聚於身體，會促使肝臟將糖分轉化成脂肪，大大增加致肥的機會。除此之外，糖分亦會增加細胞的胰島素抗性，是指細胞對正常濃度的胰島素反應減退，影響平衡血糖水平的能力，嚴重更可能提高患糖尿病的風險，所以關注血糖水平的人士不宜多食。
食用量建議
建議一日最多1/4 件 (約45克)，熱量約148卡路里，脂肪約6克，糖分約17克
「低糖」月餅不等於健康
低糖蛋黃蓮蓉月餅與傳統月餅的不同之處，在於調味的過程當中，將糖醇（代糖）取代砂糖，令月餅糖分減少。一個低糖月餅（約90克）只提供大概3克糖（少於1粒方糖），是所有月餅當中含糖量最少。由於人體不會將糖醇完全吸收，所以引起血糖的波動會比砂糖小，而產生的熱量亦較少。話雖如此，「低糖」不等於「低卡路里」或「健康」。雖然採用了代糖，但是為了保持其口感，月餅的外皮和餡料都含有大量的澱粉質和油分，以致卡路里和脂肪含量甚至比傳統月餅更高（以同等份量作比較）。一個低糖蛋黃蓮蓉月餅（約90克）的熱量，就相等於兩碗白飯（約450卡路里）和5茶匙油（約25克脂肪）的熱量。當中豬油含大量飽和脂肪和反式脂肪，攝取過量會增加血液中的「壞」膽固醇（即低密度脂蛋白膽固醇）水平，或會令血管內的脂肪積聚，增加患上心血管疾病、肥胖症及中風的風險，因此關注血糖水平的人士也不能因為「低糖」而放肆地食。
食用量建議
建議一日最多1/2 件 (約45克)，熱量約198卡路里，脂肪約12克，糖分約0.7克
冰皮月餅最低卡？
由於冰皮月餅不含鹹蛋黃及豬油，所以脂肪和膽固醇含量相對傳統月餅少。口感「煙韌」的冰皮是由麵粉、糯米粉、糖、鮮奶、煉奶和油等製成，而一個冰皮月餅（大約90克），就含有250-300卡路里，少至10克脂肪，比較低脂肪。但實際上，冰皮月餅的餡料含糖量十分高，例如有鮮果、榴連、朱古力、焦糖、楊枝甘露等高糖分材料，所以冰皮月餅每100克普遍超過25克糖，屬於高糖食物。根據世衛的建議，每日的糖攝取量應少於總攝取能量的10%，即攝取每1500千卡能量的成人，應攝取低於37.5克糖（1克糖提供4卡路里）。可見一個冰皮月餅的糖分已達到攝取上限的70%或以上，需要注意食用量。
食用量建議
建議一日最多1/2 件 (約45克)，熱量約120-160卡路里，脂肪約4-10克，糖分約6-7克
奶黃月餅最「迷你」 但熱量不少
近年比較流行的迷你奶黃月餅，以「流心」、「香濃奶黃」、「口感細膩綿滑」的特點去吸引大眾。事實奶黃月餅的餡料是由鹹蛋黃打碎，並加入花奶、煉奶、椰漿、雞蛋、吉士粉、麵粉和牛油等材料製成，而餅皮就與蛋撻皮類似的材料製作，比起傳統月餅少了一份油膩感，而口感又夠鬆軟特別。不過椰漿、煉奶、花奶和牛油都屬高飽和脂肪食物，加上月餅添加了糖去中和鹹蛋黃的味道，所以熱量也不少。每個迷你奶黃月餅含有190卡路里，相當於一碗白飯的熱量。不過奶黃月餅雖「迷你」又較低卡，但吃過量都會增加身體的脂肪積聚，為身體帶來健康風險。
食用量建議
建議一日最多1件 (約45克)，熱量約172卡路里，脂肪約8.6克，糖分約2.5克
高風險人士要知
糖尿病:
不建議食月餅，因為月餅普遍高熱量，就算聲稱「低糖」，月餅中的澱粉含量也非常高，經消化和吸收後，仍然會變成葡萄糖，令血糖上升。
心血管疾病：
宜選擇較低脂肪的月餅，控制食用份量，另外必須去除鹹蛋黃，避免增加血液中的膽固醇和三酸甘油脂含量，和血壓水平上升。
進行體重管理：
可以適量地扣減正餐份量來平衡一日的熱量攝取，例如整日扣減一碗白飯（約220卡路里），作抵銷四份之一個傳統月餅（200卡路里），以免影響減肥進度。另外需要加入適量帶氧運動，幫助燃燒脂肪，防止體重反彈。
消化不良：
不建議空腹吃月餅，因為月餅比較黏膩和難消化，宜作飯後小食。
吃月餅的準備
吃月餅前
1. 補充益生菌，有助促進腸道健康，減少消化不良問題
2. 宜先計劃一天的熱量攝取及支出，可先適量地扣減正餐的部分份量，以取代飯後的月餅，不宜將月餅當成正餐
3. 了解月餅的卡路里及營養成分，選擇較低卡、低糖、低脂的月餅
4. 吃月餅前應先了解身體狀況，若患有三高、肥胖、腸胃不適的人士，應該避免過量食用。以每天吃少於200卡路里的月餅或不吃為目標。另外宜去除鹹蛋黃以減少鈉和脂肪的攝取。
5. 仔細查看食用日期，因為月餅的製作方法不同，可食用的期限也不同。建議避免進食過期食物，以免造成腸胃不適問題。
吃月餅後
1. 避免進食高油及糖分的食物，以免增加腸胃消化的負擔
2. 飲用熱檸水可以刺激胃酸分泌和促進腸道蠕動，幫助消化
3. 多吃高纖維食物，例如蔬菜、水果，有助減慢腸道中的油及糖分吸收，幫助控制體重
4. 補充螺旋藻或綠藻，幫助平衡胃酸，促進消化，有利腸道益菌生長，整體保護腸胃健康
5. 做適量帶氧運動，例如緩跑、游泳、踏單車、走樓梯等，或者飯後散步，都可以幫助消化，促進脂肪燃燒，減低脂肪積聚
產品推介
特強活性益生菌腸道抗敏配方 30粒
- 重整腸道環境，促進菌叢平衡
- 改善因壓力引起的腸胃不適
- 減輕腸胃適應力不佳引起的胃氣、腹脹
- 促進消化及腸道蠕動，紓緩間歇性腸胃不適
- 增強免疫力，改善體質
有機螺旋綠藻精華 120粒
- 紓緩腸胃不適，保護胃壁
改善肝功能及提升免疫力
促進脂肪代謝，維持心腦血管健康
促進新陳代謝，改善疲勞