都市人講究健康生活，如何預防疾病可能是我們的目標。但由於快節奏的生活節奏，「工作與健康飲食」往往難以取得平衡，額外補充抗氧化劑是不可或缺的。但抗氧化補充劑各有不同，過量食用會影響健康。我們該如何取得平衡？以及如何明智地選擇？

抗氧化元素的好處

首先我們來了解一下抗氧化元素的功能。它主要對抗對我們細胞有破壞性的自由基，保護我們體內數十億的細胞，是抗衰老和預防疾病所必需的。抗氧化劑的種類雖然繁多，但我們可以簡單地透過顏色來區分！

	抗氧化劑	好處
紅色的	番茄紅素、維生素C	保護心臟、維持攝護腺健康
橘紅色	β-胡蘿蔔素、維生素C	維持健康視力，增強免疫系統
綠色的	葉黃素、維生素C	保護黃斑部、促進膠原蛋白合成
紫藍色	花青素、白藜蘆醇	改善乾眼不適、抗衰老
白色/棕色	槲皮素、維生素E	對抗過敏，保持皮膚健康

此外，俄勒岡州立大學萊納斯·鮑林研究所在2015年秋冬刊的一項學術研究中指出，每天攝取適量的抗氧化劑，包括維生素和礦物質，持續約7.5年，患病的幾率會降低降低30%；以及幫助維持眼睛健康和改善老年人眼睛退化。因此，按照適當的份量，每天服用抗氧化元素，對身體絕對有幫助。

明智地選擇抗氧化補充劑元素

雖然抗氧化劑對我們的健康有益，但也不要盲目服用那些沒有信譽的補充劑，以免產生副作用。如果你想成為一個精明的消費者，可以參考以下五個秘訣：

1、選擇值得信賴的品牌

參考權威調查數據，選擇信譽良好的保健品品牌，確保品質達到國際標準。

例如：

超過90%的用戶認可CATALO是值得信賴的美國營養品牌²

2.天然VS合成

第二步將調查此類補充劑是否是從天然天然食品中提取的，而不是化學合成的。一般來說，複合維生素都是合成的，因為成本比天然補充劑低，有效期限也比較長，通常以較低的價格出售，並以維生素含量較高為賣點。然而，事實是，只有天然維生素含有生物類黃酮和植物營養素，對健康有益。例如：

天然配方	合成配方
維生素A（來自胡蘿蔔、甘藷萃取）	視黃醇棕櫚酸酯、視黃酯
維生素 B1（從豆類、穀物中提取）	硝酸硫胺素、鹽酸硫胺素
維生素 C（來自漿果、柑橘萃取物）	抗壞血酸
維生素 E（來自種子、堅果萃取物）	DL-α-生育醇

3.明確「標準化」內容

「標準化」是為了確保數值不低於所列有效成分的濃度。它是確保標準內容和消費者保護的唯一重要指標。

例如：

萬壽菊、金盞花都是提取葉黃素的原料，但如果故意不註明萬壽菊的含量，而只列出葉黃素的濃度，則意味著有效成分中葉黃素的含量很低。相比之下，如標示「標準化 20% 葉黃素」是可靠的標籤

4. 臨床驗證的功效

第四種方式是了解是否有臨床試驗支援。人體臨床試驗的實證研究最有價值，其次是動物實驗，最後是細胞實驗。

例子：

服用Mirtoselect®北歐野生越橘四個星期，70%的測試者可以有效改善眼睛疲勞，73%改善視力，80%改善眩光引起的症狀。 ³

5.避免過量

最後一個辦法就是按照建議的用量服用，不要根據自己的個人需求隨意增加用量。

例子：

例如，過量攝取脂溶性維生素A會導致代謝遲緩，引起肝毒性。雖然過多的水溶性維生素C可以隨尿液排出，但持續攝取過量的維生素C會導致腸胃不適，增加腎結石和泌尿道結石的風險。所以無論是水溶性維生素還是脂溶性維生素，都要注意攝取量。

攝取優質、適量的抗氧化補充劑確實有助於抗衰老和預防疾病。選擇保健品時記得5個秘訣，讓您安心無憂。

參考：

¹ 2015 秋冬研究通訊，俄勒戈州立大學，萊納斯鮑林研究所

² Consumer Search Group (CSG) – 香港市場研究

³ Kajimoto O.等。科學。代表收集。 1998年19:1