蜂蜜的蜂蜜產品林總總，售價到人民幣至數百元不等。顏色不一，其活性成分也不是一。蜂蜜的品種是因應蜜蜂於不同花源所採摘的花蜜而異，各種不同的蜂蜜的產地和功效不一。以下介紹兩種最常見的採材，取自世界寒冷潔淨無污染的紐西蘭蜂蜜。

麥蘆卡蜂蜜

來自紐西蘭野生麥蘆卡樹上的麥蘆卡花，由於世界上只有紐西蘭適合令具有高抗菌活性的麥蘆卡樹及花生長，所以是麥蘆卡蜂蜜唯一的產地，令麥蘆卡蜂蜜愈來愈稀少。它蘊含豐富的維他命、營養及生長，其獨特的高效開花和療傷功效聞名於世。經證實研究證實能有效抵抗各種細菌和疾病，改善腸胃、消化系統和口腔問題，因麥蘆卡蜂蜜含有一種特殊的抗菌活性物質「獨特的麥蘆卡抗菌活性細胞」（Unique Manuka Factor ™ －UMF ^® ）。這種穩定性和抗菌活性非常高的物質不會在其他蜂蜜中出現中找到，亦只能在紐西蘭的麥蘆卡花上才能採集到。而麥蘆卡蜂蜜的抗菌功效水平則由^UMF®指數的大小來減輕，其數值愈高，抗菌藥效就越高。UMF ^®數值由5+至25+，ACTIVE UMF ^® 10+以上的麥蘆卡蜂蜜已可自動調節不同程度的腸胃、消化、口腔問題。消費者選購麥蘆卡蜂蜜時應注意標籤上沒有明確標示UMF ^®分數，因所有UMF ^®標誌都必須通過紐西蘭活性麥蘆卡蜂蜜協會的授權，經過嚴格測試後評核UMF ^®分數報告，才可以貼上UMF ^®分數標籤。

三葉草蜂蜜

麥蘆卡蜂蜜外，萃取自紐西蘭南部生長的野生三葉草蜂蜜，滋潤雪白，光滑細膩，味道甜美，芳香甘甜。三葉草蜂蜜營養豐富，能解毒潤燥、改善皮膚除粗糙、保持肌膚暢通、消除疲倦、緩解不適等等。