滋健康產品皆有列明「食物標示」及「營養標示」，但又是否大家共讀、了解產品的成分及是否有效？其實任設產品標籤如何評價，都是我們認識重點適用的。現在就給大家一個簡單的介紹吧！
在健康食品的包裝上，如何辨別「食物標示」及「營養標示」？
看清楚「食物標示」及「營養標示」重點
- 「食物標籤」指食物包裝上的資料，包括「目前食用最佳」、「重量」及「食物成分」。「食物成分」以含量最多的排第一，含量其次的排第二，如此類推大家。可以關注營養丸中有高含量的有效成分。鴉片有些不法改造，為了令魚油丸在網上生長大粒，會在製作過程中添加填料（如過量會增加心血管）疾病的風險），誤導消費者其高濃度的魚油成分含有，而事實上所含的人體必需成分（DHA及EPA）並不高。
- 「營養標示」是食品系列含量的統稱，例如「熱量」、「蛋白質」、「總脂肪」、「吸收脂肪」、「反式脂肪」、「總碳水化合物」、「糖」、「膳食纖維」及「鈉」等，食品皆需直接送交化驗所進行營養分析。大家要注意每份食用份量的營養價值，不要只顧量每100克的數值，以免對營養成分的多寡有誤解。
『標準化』（Standardization）非常重要！
有效原料有別於有效成分，有效原料固然，但在製作過程中，有可能導致有效成分流失，因此有效成分的含量更為重要。
「標準化」是嚴謹的生產程序，以確保產品的質素，確保每份量均含有明顯列明的數值。產品中有效成分的濃度有一個標準的即，代表該植物活性成分的濃度為目前天然藥草界所公認的，為「標準化」(Standardization) ；而合乎公認標準的有效成分，就稱為「標準化萃取物」(Standardized Extract) 。有「標準化」成分的產品雖然相對昂貴，但唯一可保證有標準含量的“標準化物”，是消費者的重要指標，可大幅增加產品的可靠性。
例如許多坊間的藍莓精華素，都刻意標榜其藍莓精華的含量，是有效的原料，但其實有效卻萃取物是花青素，才是直接有益於人體的眼部護理物質。不過產品沒有列明萃取物的濃度，意即含有所含的植物活性成分。
“標準化”的標記方式
- 濃縮萃取比例
例: CATALO金裝護眼藍莓精華
- 有效成分的萃取濃度
例: CATALO金裝護眼藍莓精華
精明閱讀健康產品標籤三部曲：
- 於食物成分排列表上，依位置找到有效成分的多少，除被化學成分或不必要的材料矇騙外，
- 在營養標示上，記得注意每食用份量的各營養價值，以評估每次飲食中的營養素含量，並特別注意產品是否含有反式脂肪，營養補充品中可含有此成分
- 細看「標準化」 ，在有效原料上計算出有效成分，確保有效成分的含量足以補充身體營養需要，改善體能
最佳範例：CATALO金裝護眼藍莓精華
- 三大有效成分為北歐野生藍莓精華、萬壽菊精華及小米草精華，分別排列於食物成分的首3個原料
- 在營養標示上，清楚列明每份食用份量為2粒，清晰糖分和脂肪
- 明確列明標準化萃取物(花青素、葉黃素及玉米黃質素)的含量
相信從今天大家會如何聰明地閱讀健康產品標籤，當個精明消費者！