華麗，深海魚含有豐富的奧米加3植物（DHA），可以促進寶寶腦部及眼睛發育。 不過較早以前的食物安全中心有一些不同的食物樣本進行化驗，結果發現鮭魚竟然是有害物質非二噁英樣多氯聯苯（NDL-PCBs）含量的食物，令大家都聞｢魚｣顏色變化。我們是否因此要戒食魚？我們還可以怎樣食用DHA呢？

什麼是非二噁英樣多氯聯苯（ NDL-PCBs ）？

NDL-PCBs是一種被國際癌症研究機構確定為人類食品中的有害物質，它不僅影響內分泌系統，幹擾腺素的改變水平，也會影響免疫系統及神經行為的生長。NDL-PCBs屬於脂溶性物質，會溶解在動物脂肪中，而食安中心的大量71種食物樣本，發現其中59個樣本含有NDL-PCBs，以魚類、海產及其製品所驗出的NDL-PCBs含量最高！

食魚是否安全？

鮭魚被驗出的NDL-PCBs含量最高，而一般人每日不應食用NDL-PCBs超過10納克/每公斤體重，以一個50公斤人計算，即每日不應食用食品多於500納克NDL - PCB，亦即是約8至9片鮭魚刺身。而寶寶體積較小，以一個三歲約重30磅的幼兒計算，每日不適飲食多於24克鮭魚，約即只有兩片刺身大小的份量。大家還可以參考以下圖表：

* 1微克=1000納克

一般情況下，大家告誡戒食以上的魚類，可以照著以下一些健康飲食小貼士，從而減少低NDL-PCBs的食用量。

1. 保持均衡並相信飲食，例如多吃蔬菜水果
2. 避免經常大量進食高NDL-PCBs含量的海產類食物，例如鮭魚
3. 每週進食四種不同的碳水化合物，且選擇NDL-PCBs含量較低的類別
4. 避免攝取過量動物脂肪，例如：

• 煮食前先除去食物中肉眼可見的脂肪
• 避免使用動物性油脂煮食，改用較健康的橄欖油
• 使用較低脂的煮食方法（如烤、焗、灼熱等）

除咗食鮭魚之外，仲可以點補DHA嗎？

想著心思又想輕鬆攝取DHA的話，由微海藻提煉而成的藻油life ' sDHA™就是一個好選擇，既沒有受到海洋污染，更沒有魚腥味，無論大人、小孩五個孕婦都可以隨處食用天然安全的DHA，全植物配方也適合素食者食用。